COMEクレープ

美味しいクレープにとって、もっとも重要なのは、クレープの生地!!ティアレのCOMEクレープでは、食感と風味を大切にしています。
まず食感は、食べたとき、クリームと一緒にとろけていく生地に仕上げること。その口溶けを演出するのが、米粉の口どけの良さとメレンゲに含ませた空気です。米粉は、小麦粉と違って、粒子同士の結合が弱く、さらに、水を吸いやすい性質のため、口に入れたとき、ホロホロと崩れていきます。さらに、メレンゲの力で、スポンジケーキのように生地の中にたくさんの空気を入れて焼き上げます。そうして、ふんわりとろけるクレープ生地が作られるのです。ただひとつ困ったことに、このクレープ生地を焼くのには、高い技術が必要となってしまいました゚(゚´Д`゚)゚
次に、風味。原料は、米粉、牛乳、卵、てんさい糖のみ。ベーキングパウダーなどは使用せず、雑味が出ないように心がけています。こうすることによって、クレープの味をより一層感じられるようにしています。

季節限定メニュー

●春いちごクリーム(春限定) ¥600
 ●真夏のひんやりマンゴー(夏限定)

¥600

●森のメープルナッツ(秋限定) ¥550
 ●冬のフォンダンショコラ(冬限定) ¥650

●(1月限定)
●魅惑のスイートショコラ(2月限定) ¥600
●いちごのティラミス(3月限定) ¥600

●いちご大福

 いちごあずき(4月限定)

¥600

¥500 

●(5月限定)  
●(6月限定)  
●(7月限定)
●(8月限定)  
●大垣の梨クレープ(9月限定) ¥550
●(10月限定)  
●(11月限定)  
●(12月限定)  

スペシャルメニュー

●鉄心(大垣市限定) ¥450
   

グランドメニュー

●いちごばななちょこ ¥500
●いちごちょこ ¥450
●ばななちょこ ¥400
●ばななキャラメル ¥400
●ハム&チーズ ¥400
●アーモンドチョコ ¥350
●アーモンドキャラメル ¥350
●チョコクリーム ¥300
●キャラメルクリーム ¥300


タピオカドリンク

ミルクティの茶葉は、タピオカドリンク発祥の地『台湾』の茶葉を使用し、てんさい糖のシロップで甘味をつけています。そして、大人気のサイダーシリーズは、オリジナルブレンドし、甘くなりすぎないようにしています。他にも、ミルクや豆乳シリーズもあり、きっとお好みの味が見つかると思います。

季節限定メニュー

●ミックスベリーミルクティ(春限定) ¥350
●ミックスベリーミルク(春限定)

¥350

●ミックスベリーサイダー(春限定)

¥350

●ミックスベリー豆乳(春限定)

¥400

●さくらミルク(春限定)

¥350

●すいかミルクティ(夏限定)

¥350

●すいかミルク(夏限定)

¥350

●すいかサイダー(夏限定)

¥350

●すいか豆乳(夏限定)

¥400

●マロンミルクティ(秋限定) ¥350
●マロンミルク(秋限定) ¥350
●マロン豆乳(秋限定) ¥400
●ヘーゼルナッツミルクティ(秋限定) ¥350
●ヘーゼルナッツミルク(秋限定) ¥350
●ヘーゼルナッツ豆乳(秋限定) ¥400
●クレームブリュレミルクティ(冬限定) ¥350
●クレームブリュレミルク(冬限定) ¥350
●クレームブリュレ豆乳(冬限定) ¥400

グランドメニュー

●台湾ミルクティ ¥350
●いちごミルクティ ¥350
●いちごミルク(hot,ice) ¥350
●チョコミルクティ ¥350
●チョコミルク (hot,ice) ¥350
●キャラメルミルクティ

¥350

●キャラメルミルク (hot,ice)

¥350 

●杏仁ミルクティ  ¥350
●杏仁ミルク (hot,ice) ¥350 
●ココナッツミルクティ ¥350 
●ココナッツミルク (hot,ice) ¥350 
●カシスミルクティ ¥350 
●カシスミルク (hot,ice)

¥350

●ブルーベリーミルクティ  ¥350 
●ブルーベリーミルク (hot,ice) ¥350 
●ホワイトチョコミルクティ  ¥350 
●ホワイトチョコミルク (hot,ice) ¥350 
●抹茶ミルクティ  ¥350 
●抹茶ミルク (hot,ice) ¥350 
●チャイティミルク (hot,ice)

¥350

●いちごサイダー ¥350
●マンゴーサイダー ¥350
●ピーチサイダー ¥350
●オレンジサイダー ¥350
●パッションフルーツサイダー ¥350
●パインサイダー ¥350
●メロンサイダー ¥350
●グレープフルーツサイダー ¥350
●ピンクグレープフルーツサイダー ¥350
●ラズベリーサイダー ¥350
●カシスサイダー ¥350
●ブルーベリーサイダー ¥350
●青りんごサイダー ¥350
●クランベリーサイダー ¥350
●レモンサイダー ¥350
●ブラッドオレンジサイダー  ¥350 
●ライチサイダー ¥350
●洋なしサイダー ¥350
●アプリコットサイダー ¥350
●ざくろサイダー ¥350
●グァバサイダー ¥350

●いちご豆乳 ¥400

●チョコ豆乳

¥400

●キャラメル豆乳

¥400

●杏仁豆乳

¥400

●ココナッツ豆乳

¥400
●カシス豆乳 ¥400
●ブルーベリー豆乳 ¥400
●ホワイトチョコ豆乳 ¥400
●抹茶豆乳 ¥400
   


かき氷(夏期限定)

●いちご ¥400
●マンゴー  ¥400
●ピーチ ¥400
●オレンジ ¥400
●パッションフルーツ ¥400
●パイン ¥400
●メロン ¥400
●グレープフルーツ ¥400
●ピンクグレープフルーツ ¥400
●クランベリー ¥400
●ラズベリー ¥400
●カシス ¥400
●ブルーベリー ¥400
●青りんご ¥400
●グァバ ¥400
●レモン ¥400
●ブラッドオレンジ ¥400
●ライチ ¥400
●洋なし ¥400
●アプリコット  ¥400 
●ざくろ ¥400